lognews.co.id – Aktivitas padat sering kali membuat waktu memasak jadi terbatas. Namun, bukan berarti pilihan makanan harus jatuh pada menu instan atau pesanan luar terus-menerus. Dengan menyiapkan beberapa bahan dapur strategis, siapa pun bisa tetap menikmati masakan rumahan yang sehat, cepat, dan lezat.

Protein Praktis yang Siap Olah
Dada ayam fillet, telur, tahu, tempe, dan ikan fillet beku adalah bahan-bahan yang wajib ada di kulkas. Dada ayam bisa langsung dipotong dan ditumis tanpa perlu banyak waktu. Telur dikenal sebagai bahan serbaguna yang bisa diolah dalam hitungan menit. Tahu dan tempe juga mudah digoreng atau dimasak tumis, sementara ikan fillet beku cukup dicairkan sebentar sebelum dimasak.

Sayuran Cepat Masak dan Bergizi
Tak kalah penting, stok sayuran juga jadi penentu masakan tetap sehat. Sayur beku seperti brokoli, wortel, buncis, hingga jagung pipil sangat membantu karena tinggal cemplung ke wajan. Untuk sayuran segar, bayam, kangkung, dan sawi hijau bisa ditumis cepat, sementara tomat, timun, dan selada cocok untuk salad kilat tanpa perlu dimasak. Bawang putih dan bawang bombay juga tak boleh absen karena selalu jadi fondasi rasa setiap hidangan.

Karbohidrat Siap Santap
Untuk karbohidrat, nasi putih yang sudah matang—bahkan nasi sisa semalam—bisa disulap jadi nasi goreng atau pelengkap lauk lain. Roti gandum juga bisa jadi penyelamat, cukup ditambah telur atau sayur tumis, jadilah sarapan sehat dalam waktu singkat.

Bumbu dan Pelengkap Esensial
Pastikan dapur dilengkapi minyak goreng atau minyak zaitun, garam, merica, dan kaldu bubuk. Bumbu cair seperti saus tiram, kecap manis, kecap asin, hingga saus sambal juga membuat rasa makin variatif. Bawang goreng instan bisa jadi sentuhan akhir yang sederhana tapi mampu menaikkan selera makan.

Dengan menyiapkan bahan-bahan di atas, kegiatan memasak tak lagi jadi beban. Waktu hemat, rasa tetap nikmat, dan yang paling penting: tubuh tetap sehat. Kesibukan tak perlu jadi penghalang untuk makan baik dan bergizi. (Sahil untuk Indonesia)