lognews.co.id,  Beras Jepang koshihikari adalah beras berbutir bulat, pendek, putih bersih, adalah kultivar yang sangat dihargai dan salah satu yang paling umum ditanam di Jepang.

Beras Koshihikari tersebut merupakan jenis beras yang mengandung squalane oil tertinggi, dimana zat tersebut dapat melembabkan kulit bersama vitamin E serta antioksidan.

Dibandrol sekitar Rp. 131.000.- per lima kilogram di pasaran, beras premium ini biasa diolah untuk makan sushi, onigiri, bento dan jenis masakan jepang lainya, cocok juga untuk bayi dan balita, dengan rasa yang nikmat dan pulen dibanding beras di Indonesia.

Beras Japonica ini ternyata dikembangkan petani di Pondok Pesantren Al Zaytun, Indramayu, Jawa Barat,

Uji coba ini dipimpin oleh pemimpin pondok pesantren Al Zaytun, Prof. Dr. (H.C.) A.S. Panji Gumilang, M.P. terlihat petani (pekerja) teliti memeriksa kondisi padi penghasil beras Koshihikari (Japonica Koshihikari) di lahan penelitian padi (Oryza Sativa L).  (Amr-untuk Indonesia/foto: Antara;Muhammad Adimaja)

.